Amsterdã foi construída sobre mais de 100 quilômetros de canais escavados a partir do século XVII, durante a chamada Era de Ouro holandesa, quando a cidade se tornou o principal centro financeiro e comercial da Europa. O Anel de Canais, Patrimônio Mundial da UNESCO, é cercado por mais de 1.500 prédios históricos com fachadas estreitas, construídas assim porque o imposto da época era calculado pela largura de cada casa. Os campos de tulipas perto de Keukenhof, plantados desde o século XVII quando a chamada febre da tulipa disparou preços a níveis especulativos inéditos na história econômica, transformam a paisagem holandesa entre março e maio. Delft preserva a tradição da porcelana azul e branca que consagrou o país, enquanto os moinhos de vento de Kinderdijk, também tombados pela UNESCO, testemunham séculos de engenharia hidráulica usada para conquistar terra do mar.