Bruges preserva um centro histórico medieval tão intacto que rendeu à cidade o apelido de "Veneza do Norte", com canais que cortam construções góticas erguidas a partir do século XIII, quando a cidade era um dos principais entrepostos comerciais da Europa. A Grote Markt, praça central tombada pela UNESCO, reúne o campanário de Bruges, símbolo do poder econômico medieval da região. Gante, a poucos quilômetros dali, guarda no Castelo de Gravensteen, erguido em 1180, e na Catedral de São Bavão o Retábulo do Cordeiro Místico, obra-prima do início do Renascimento flamengo. Bruxelas, capital do país e sede não oficial da União Europeia, combina a Grand-Place, uma das praças mais admiradas da Europa, com o Atomium, construído para a Expo de 1958. É um roteiro compacto, percorrido em poucos dias, que concentra arte flamenga, arquitetura medieval e uma das cenas gastronômicas mais específicas do continente, com cerveja e chocolate como tradições documentadas há séculos.